Puree vegetali

Riverfrut trasforma diverse tipologie di ortaggi in puree vegetali, servendosi di una tecnologia all’avanguardia che mantiene invariate tutte le proprietà organolettiche del prodotto.

La materia prima viene selezionata, mondata e lavata accuratamente; la trasformazione in purea e il confezionamento avvengono con tecnologia asettica in un tempo molto breve, così da mantenere colore e sapore originali. Patate, carciofi, zucche, asparagi, carote, peperoni, broccoli, fagiolini e spinaci vengono trasformati con quantitativi minimi di produzione molto ridotti, grazie agli impianti altamente flessibili.

L’industria alimentare utilizza le puree vegetali Riverfrut come ingrediente base per ripieni o come colorante naturale, essendo senza conservanti e senza ingredienti aggiunti. Le puree vegetali sono confezionate in bag in box asettici nei formati 3kg, 10kg e 200kg, garantendo una shelf life di 24 mesi dalla data di produzione con conservazione a temperatura ambiente.

Riverfrut prepara e personalizza ogni purea su richiesta del cliente, con minimi d’ordine limitati grazie alla flessibilità della linea produttiva.

Puree vegetali di:

  • patata (alta sostanza secca o bassa sostanza secca)
  • carciofo
  • zucca
  • asparagi
  • carote
  • peperoni rossi
  • spinaci
  • patate dolci americane
  • broccoli
  • fagiolino
  • cetriolo
  • zucchina