Un contorno saporito per accompagnare arrosti e carni alla brace.
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Ingredienti
- 1 Kg Patate rosse Cherie Riverfrut
- 2 Cipolle rosse di Tropea
- q.b. Olio extravergine d’oliva
- q.b. Sale
- q.b. Erbette mediterranee
Procedimento
Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a cubetti. Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle o a fettine. Trasferire tutto all’interno di una ciotola e aggiungere l’olio, il sale e le erbette mediterranee secche.
Mescolare bene in modo da distribuire il condimento. Disporre le patate su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per 25/30 minuti. Servire le patate rosse con cipolle al forno ben calde.