Un’idea golosa e semplice, perfetta per una merenda dolce e gustosa.
Scopri gli ingredienti e la ricetta!
Ingredienti:
- 1 confezione di carote cotte al vapore Riverfrut & Cottintavola (250 g)
- 200 g di farina’00
- 45 g di fecola di patate
- 195 g di zucchero semolato
- 120 ml di olio di semi di girasole
- 3 uova
- buccia grattugiata di 1 arancia
- 1 bustina di lievito per dolci
- sale q.b.
Procedimento:
Inserite le carote cotte al vapore in un mixer, frullate per 5 – 6 minuti finché non diventano una crema.
Aggiungete le uova alla crema di carote e mescolate con una forchetta oppure continuate a frullare con il mixer pochi secondi.
In una ciotola a parte unite la farina, la fecola, lo zucchero, il pizzico di sale e il lievito setacciato.
Versate il composto e la crema di carote nella farina, mescolate con una frusta a mano per pochi secondi, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate l’impasto in una teglia perfettamente imburrata e infarinata:
Cuocete in forno ben caldo a 175 C° per 35 – 40 minuti.
La vostra torta di carote è pronta per essere gustata!